Il s’agit d’une technique baltique datant du 12ème siècle qui consiste à plonger la pièce incandescente, en sortie de four (980°c) dans un liquide à base d’eau, de farine, de levure et de sucre. Ce liquide a fermenté quelques jours.

La fermentation, au contact de la pièce incandescente, brûle et marque la terre. L’objet est ensuite très rapidement plongé dans un récipient d’eau afin d’arrêter la combustion. Lors du trempage (aller-retour rapide), les bulles de gaz de la fermentation glissent le long des parois de la pièce et laissent apparaitre des effets de feuilles